닭고기 중에서도 가슴살은 다른 부위에 비해 칼로리가 2/1밖에 되지 않고 쇠고기나 돼지고기보다도 칼로리가 훨씬 낮다. 다이어트를 하면서 살찔까 봐 육류를 꺼리는데 자칫하면 단백질이 부족해져 허약해질 수 있다. 닭 가슴살은 이런 면에서 안심이다. 무엇 때문에 닭고기가 근육을 만들어 주는 건가? 근육을 비롯한 인체 조직을 구성하는 것은 단백질이다. 그런데 단백질 대사가 이루어지려면 비타민B6가 보조 효소로 작용을 해야 한다 닭고기에는 질이 좋은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민B6도 아주 풍부하다. 또한 닭고기에는 피부를 매끄럽고 탄력 있게 만들어 주는 콜라겐 성분이 풍부해 아름다운 피부를 만들어 줍니다. 근육 형성에 탁월하여 심장까지 튼튼! 닭고기에는 비타민B가 아주 풍부한데 그중에서도 비타민 B는 다른..

콩나물이 감기에 좋아요! 콩나물에는 비타민C가 많은데요, 비타민C는 스스로 감기바이러스에 공격을 가하기도 하고 바이러스를 공격하는 면역활동의 주 멤버인 백혈구의 기능을 강화하기 때문에 감기 예방과 치료에 아주 좋습니다 ! 콩나물의 효능. 콩에서 싹이 나 콩나물이 되면 콩 자체에는 없었던 비타민C가 생성됩니다. 새싹이 난 후 5~6일 동안이 비타민C 함량이 가장 높으니 길러서 이 기간에 드시는 게 좋습니다. 그럼 콩나물은 주로 익혀 먹는데 그러면 비타민C가 파괴되지 않나? 콩나물의 비타민C는 익혀도 50% 이상이 남아 있기 때문에 조리된 음식으로도 충분히 섭취가 가능합니다. 하지만 가열 시간이 길어질수록 점점 더 파괴되니 너무 오랜 시간 가열하지는 마세요. 콩나물을 먹으면 키가 쑥쑥 큰다?정말인가? 콩나물..

여름의 보약이라 불리는 수박은 갈증해소 및 소변 배설을 도와주고 알코올을 분해해주는 성분으로 숙취해소에 좋다. 그리고 수분이 많아서 뛰어난 이뇨 효과와 신장병에 좋은 식품이다. 당분이 풍부해 피로 해소에도 좋다. 수박의 효능. 수박이 여름 보약이라고? 수박은 수분이 많아 갈증을 해소해 준다. 아미노산의 일종인 시트룰린(citruline) 성분이 체내의 단백질 분해를 도와주고 소변 배설을 촉진하며 몸의 열을 낮추니 여름철 더위 예방 음식으로는 수박이 그만이다. 술을 마셔도 열이 나는데, 그래서 술을 마실 때 수박을 먹는 것이 좋다? 수박에 들어 있는 시트룰린과 아르기닌은 간에 작용하여 알코올 분해 효소 생성을 촉진한다. 그래서 숙취 해소에 도움을 준다. 하지만 너무 많이 먹으면 찬 기운이 속을 냉하게 하여..

양배추 효능으로는 위장 질환을 완화시키고 개선하는데 도움을 주고 또한 양배추는 젊은 현대인들에게 자주 별병 하는 역류성 식도염에 좋다고도 알려져 있다. 그리고 다이어트 식품으로도 알려져 있고. 피부미용에도 좋다. 양배추 골다공증 예방. 채소인 양배추가 뼈를 튼튼하게 한다고? 그렇다. 양배추는 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈를 튼튼하게 한다. 동물성 식품보다는 흡수율이 낮지만 살찔 염려 없이 얼마든지 많이 먹을 수 있고 소화가 잘 되기 때문에 뼈를 다치기 쉬운 노인과 인스턴트 음식만 좋아해 뼈와 이가 약해진 성장기 어린이에게 꼭 필요한 식품이다. 게다가 양배추에는 콜라겐 생성을 촉진시키는 비타민C, 뼈에 칼슘을 저장시켜 주는 비타민K가 풍부해서 더욱더 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 막아 준다. 다이어트에도 좋다..