콩나물이 감기에 좋아요! 콩나물에는 비타민C가 많은데요, 비타민C는 스스로 감기바이러스에 공격을 가하기도 하고 바이러스를 공격하는 면역활동의 주 멤버인 백혈구의 기능을 강화하기 때문에 감기 예방과 치료에 아주 좋습니다 ! 콩나물의 효능. 콩에서 싹이 나 콩나물이 되면 콩 자체에는 없었던 비타민C가 생성됩니다. 새싹이 난 후 5~6일 동안이 비타민C 함량이 가장 높으니 길러서 이 기간에 드시는 게 좋습니다. 그럼 콩나물은 주로 익혀 먹는데 그러면 비타민C가 파괴되지 않나? 콩나물의 비타민C는 익혀도 50% 이상이 남아 있기 때문에 조리된 음식으로도 충분히 섭취가 가능합니다. 하지만 가열 시간이 길어질수록 점점 더 파괴되니 너무 오랜 시간 가열하지는 마세요. 콩나물을 먹으면 키가 쑥쑥 큰다?정말인가? 콩나물..

여름의 보약이라 불리는 수박은 갈증해소 및 소변 배설을 도와주고 알코올을 분해해주는 성분으로 숙취해소에 좋다. 그리고 수분이 많아서 뛰어난 이뇨 효과와 신장병에 좋은 식품이다. 당분이 풍부해 피로 해소에도 좋다. 수박의 효능. 수박이 여름 보약이라고? 수박은 수분이 많아 갈증을 해소해 준다. 아미노산의 일종인 시트룰린(citruline) 성분이 체내의 단백질 분해를 도와주고 소변 배설을 촉진하며 몸의 열을 낮추니 여름철 더위 예방 음식으로는 수박이 그만이다. 술을 마셔도 열이 나는데, 그래서 술을 마실 때 수박을 먹는 것이 좋다? 수박에 들어 있는 시트룰린과 아르기닌은 간에 작용하여 알코올 분해 효소 생성을 촉진한다. 그래서 숙취 해소에 도움을 준다. 하지만 너무 많이 먹으면 찬 기운이 속을 냉하게 하여..

양배추 효능으로는 위장 질환을 완화시키고 개선하는데 도움을 주고 또한 양배추는 젊은 현대인들에게 자주 별병 하는 역류성 식도염에 좋다고도 알려져 있다. 그리고 다이어트 식품으로도 알려져 있고. 피부미용에도 좋다. 양배추 골다공증 예방. 채소인 양배추가 뼈를 튼튼하게 한다고? 그렇다. 양배추는 칼슘이 풍부하기 때문에 뼈를 튼튼하게 한다. 동물성 식품보다는 흡수율이 낮지만 살찔 염려 없이 얼마든지 많이 먹을 수 있고 소화가 잘 되기 때문에 뼈를 다치기 쉬운 노인과 인스턴트 음식만 좋아해 뼈와 이가 약해진 성장기 어린이에게 꼭 필요한 식품이다. 게다가 양배추에는 콜라겐 생성을 촉진시키는 비타민C, 뼈에 칼슘을 저장시켜 주는 비타민K가 풍부해서 더욱더 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 막아 준다. 다이어트에도 좋다..

레드푸드의 대표적인 종류인 토마토와 수박, 자두 등에는 라이코 팬과 안토시아닌이 들어 있어 건강에 좋은 것으로 알려져 있다. 레드푸드 중에서도 크기는 작지만 영양은 풍부한 앵두를 예부터 즐겨 먹었다. 왜 앵두나무일까? 앵두나무는 수분이 많고 양지바른 곳에서 잘 자라 흔히 동네 우물가에 심었습니다. 앵두에 있는 비타민C는 세포를 보호하여 피부가 고와지게 합니다. 얼굴빛이 좋아지면 남자들의 시선을 많이 받게 되니 그런 가사가 나올 수 있었던 것이지요. 왜 앵두 같은 입술이라고 할까요? 붉은 입술은 아름다움의 상징이죠. 철분이 부족하면 빈혈을 초래하여 핏기 없이 파리하게 되는데 앵두에는 철분이 풍부하여 혈색을 좋게 합니다. 혈색이 좋아야 입술도 붉고 아름다우니 앵두에 비유한 것입니다. 앵두를 먹으면 기분이 좋..

저혈압은 병은 아니고 혈압이 낮은 상태를 가리키는 말입니다. 단순히 혈압이 정상치보다 약간 낮은 것으로 는 크게 걱정할 필요가 없고 오히려 혈압이 약간 낮은 쪽이 안전할 수도 있습니다. 하지만 혈압이 낮으면 여러 가지 괴로운 증세들이 나타나기도 합니다. 저혈압의 증상. 일반적으로 저혈압은 쉬 피로하고 어지러움증이 심하며 혈액순환이 제대로 안 돼 손발이 차고 추위를 견디지 못하는 등의 증세가 나타납니다. 심한 경우 의식을 잃고 쓰러지는 수도 있으니 걱정되는 증세가 나타나면 조심을 할 필요가 있습니다. 그와 함께 영양 많고 균형 잡힌 식사를 해서 혈압을 정상적으로 조절해 주고 피가 모자라 저혈압이 되는 일이 없도록 해야겠습니다. 동의보감이 권하는 저혈압에 좋은 음식들. 백혈구를 늘려 주는 가시오갈피를 드세요..

양파를 먹으면 유해 활성산소의 해를 막아 노화를 막으며 원기를 회복하는 데에도 큰 도움이 됩니다. 양파를 원기 충전용 식품으로 보는 것은 고대 이집트와 메소포타미아 때부터 시작한 것입니다. 양파의 효능. 양파를 먹으면 원기를 회복할 수 있다고요? 양파는 오장(五臟)의 기(氣)를 모두 이롭게 하여 원기 회복에 큰 도움이 됩니다. 『동의보감』에 나온 말이지요. 또한 양파를 먹으면 노화의 원인이 되는 유해 활성산소의 해를 막을 수 있어 노화를 방지합니다. 무엇이 원기를 회복시켜 주는 건가요? 아주 피곤할 때 꿀물을 한 잔 타서 마시면 기운이 회복되는 것을 느낄 수 있습니다. 포도당이 공급되어 에너지를 내기 때문입니다. 그런데 양파는 분해되면서 설탕의 50배가 넘는 단맛을 내는 프로필 머캅탄(propylmerc..

오징어는 문어나 낙지와 마찬가지로 타우린이 많기로 유명한데요, 마른오징어나 문어의 표면을 덮고 있는 흰 가루에 이 타우린 성분이 많이 들어 있습니다. 타우린은 혈액 순환을 원활하게 하여 심혈관계를 조절하고 중추신경계 등의 흥분 조직에 중요한 역할을 합니다. 우리 아이 뇌 성장발달에는 오징어. 우리 아이 똑똑하게 만들기! 오징어가 까마귀를 먹는다는 말이 있습니다. 자산어보에 보면 오징어가 물 위에 죽은 척하고 떠 있다가 날아가던 까마귀가 이것을 보고 죽은 줄 알고 쏘려고 할 때 발로 감아 물속으로 끌고 들어가 잡아먹는다고 합니다. 그래서 오적(城)이라는 이름이 붙어 오징어에서 오징어가 되었다고 합니다. 꾀가 많은 오징어는 실제로 머리를 좋게 만들어 줍니다. 오징어(말린 것)에는 소고기의 2배, 우유의 7배..

보리의 효능은 혈증 지질 수치를 낮춘다. 또한 혈당 조절하고 LDL 콜레스테롤 산화 억제력이 뛰어나다. 변비가 개선되며. 다이어트에 도움이 된다. 노화 예방. 피로 해소에도 좋다. 단, 너무 많이 먹게 되면 차가운 성질을 가지고 있어 설사를 하게 되거나 배가 아플 수 있으니 주의해야 한다. 피로를 풀고 체력을 보충한다! '보리밥'이라고 하면 가난, 보릿고개, 방귀 등을 연상했지만 지금은 건강식이라고 해서 꽁보리밥만 파는 식당도 많이 생겼다. 쌀이나 밀가루만 먹으면 간에 지방질이 정상의 2~3배 이상 쌓여 간 기능이 약해지기 쉽다. 또한 비타민B의 부족으로 젖산이나 포도산 같은 피로 물질이 생겨 만성피로에 시달리기 쉽다. 하지만 보리에 있는 비타민 B군은 대사기능을 활발하게 하여 피로 물질이 쌓이는 것을 ..