곤약은 수분이 많고 칼슘과 칼륨 같은 일부 무기질을 빼고 나면 당질, 단백질, 지방질과 같은 인체에 기본적으로 필요한 영양소는 매우 적다. 곤약이 비만 예방에 좋다 해서 이것만 섭취하라는 뜻은 아니다. 성장기 어린아이들은 무엇보다 고른 영양소의 섭취가 중요하므로 아무리 좋다 해도 한두 가지 식품만 먹이는 것 자체가 바람직하지 않다. 곤약 성분. 곤약에는 다양한 비타민과 미네랄 등이 함유돼 있습니다. 특히 곤약에는 비타민 A, 비타민 C, 엽산, 나이아신, 판토텐산, 콜린 등이 함유돼 있으며, 오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산, 식이섬유, 나트륨, 칼륨 등을 포함하고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 뿐만 아니라 곤약에는, 칼슘과 마그네슘, 망간, 셀레늄, 인, 철, 단백질, 아연 및 구리와 같은 ..